辣椒是茄科植物，辣椒的果实它不仅是鲜食蔬菜，还因其富含维生素，由“维生素C之王”的称号，一直深受人们的喜爱；它还是一种非常重要的调味品，辣椒中的辣椒红色素广泛应用于食品、饮料等领域。随着农业产业结构的调整，我国辣椒种植面积不断扩大，其产值和效益不断增加，不断丰富人们的菜篮子，同时也促进了辣椒产业的发展和椒农收入的不断提高。
云南地区是我国辣椒主产区之一，为辣椒加工业提供了广阔的发展空间，箱式辣椒烘干机，为减少辣椒因阴雨天导致的霉烂变质损失，提高干辣椒品质，便于辣椒存储和运输福瑞斯永淦研制了高温热泵节能辣椒烘干设备，并进行了示范推广。
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福瑞斯永淦高温热泵节能效果，相比较，烧煤烘干，污染环境，需消耗大量的劳动力，辣椒专用烘干机，温度、湿度难以控制，烘烤出坏的很多，使用电加热，运行费用比较昂贵，带来大量的资金消耗。是用天然气，存在一定的危险系数，使用比较麻烦。然而用福瑞斯高永淦高温热泵辣椒烘干机，以上问题全部解决，节能达到50%---60%，无污染物排放，不会存在危险可能。
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