坚硬的坚果的加工
坚果烘干是坚果加工的最重要的步骤，因为新鲜的夏威夷果中含有大约百分之三十的水分，因此，这个烘干过程需要大约二十天的时间。经过大约三周的烘干以后，夏威夷果水分含量就会降低到大约百分之一点五，果实缩小，与果壳的内壁分离开了。烘干的技术直接影响着夏威夷果的口感，以及保质期的长短。接下来就是对夏威夷果进行破壳和分拣。怎样去掉夏威夷果那坚硬的“盔甲”，同时又破坏掉里面的果仁，这就是破壳的技术。现在规模化经营一般都是用机器，一个固定的刀片，还有一个活动的刀片。破壳以后把不同质量的夏威夷果经过分拣，分裂出等级以后销售。
福瑞斯永淦牌烘干设备满足坚果烘干的要求，既减少了坚果烘干的周期，又不改变其质量，是坚果烘干的理想设备。
澳洲坚果烘干，您了解多少？
干燥澳洲坚果的方法有多种，如网筛干燥、热风干燥、和热泵干燥。
这些方法的一个主要缺点是干燥时间长，造成含水量缓慢下降，在干燥期间高含水量的澳洲坚果接触空气中氧的时间长，过氧化值高，酸败增加。试验采用筒仓在不同温度下运用风机强制风干和热风干燥组合对采收后带壳澳洲坚果进行干燥，运用含水量、还原糖含量、褐变和过氧化值来评估干燥后的澳洲坚果质量，确定含水量和干燥温度对澳洲坚果质量的影响。
福瑞斯永淦研发生产的澳洲坚果烘干设备是非常节能的一款烘干机，如您需要这样一款烘干设备，请联系我们吧！
