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关于破壁松花粉

松花粉被包含在坚实的壳壁内,像一层“盔甲”保护着花粉颗粒内的营养成分和遗传物质。花粉壁不仅可以接受“烧碱浸泡和煮沸毫不受到损坏”,而且还具有很强的抗放射性。日本学者曾以增大放射剂量进行试验,人的放射线致死量为0.15库/千克,而松花粉细胞质死量为77.4-129库/千克,可见花粉壁具有惊人的耐固性和耐放射性。人类和单胃动物的消化液无法破坏花粉壁,要吸收花粉的所有营养成分,必须将其外壁破坏,这种理论源自日本。

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松花粉营养价值

松花粉破壁后,总氨基酸含量除胧氨酸、精氨酸和甲硫氨酸外均高于天然松花粉;游离氨基酸除胧氨酸、甘氨酸和甲硫氨酸外也都高于天然松花粉。松花粉破壁后,松花粉原粉,水溶性和脂溶性成分溶出量的明显增加,松花粉招总代理,充分反映了花粉破壁处理的效果。目前学术界普遍认为天然花粉如不经破壁处理,其有效成分不能充分释放,上述研究结果支持这一观点。

另外,花粉的破壁方法还有发酵破壁、胶体磨破壁等,针对花粉的用途、产量需要,可以选择不同的破壁方法。流化床低温气流对撞破壁技术可以使花粉破壁率达到99%以上,从而大大地提高了人体的吸收利用率。

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