关于螺旋藻的安全性，从螺旋藻一直是某些地区人类的传统食物可见。在非洲的乍得湖是Kanumbu人和墨西哥Aztecs人的天然食物。同时，螺旋藻被发现以后在产业化过程中经过专业机构的评价，1973年墨西哥政府委托联合国工业发展组织对螺旋藻做了系统的营养评价和毒理学分析，最后分析的结果得出了这样的结论“螺旋藻营养丰富、均衡，对动物和人体无任何毒性，食用螺旋藻是安全的”。
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螺旋藻的十大美誉
联合国粮农组织（FAO）：二十一世纪最理想食品
联合国教科文组织：明天最理想和最完美的食品
1974年联合国世界粮食会议：“超级营养食品”
联合国世界食品协会：“21世纪最理想的营养源”
世界卫生组织（WHO）：“人类21世纪的最*佳保健*品”
日本保健协会：“三十八种保健*品之一”
中国国家卫生部：“新资源营养食品”
中国国家科学委员会：“国家*级星火项目”
中国国家科学委员： 螺旋藻是至今为止发现的动植物中营养成分最丰富、最均衡、最适合人体需要的营养品。被联合国粮农组织（FAO）誉为：二十一世纪最理想食品。1克螺旋藻所含的营养相当于1000克各种蔬菜营养的总和。螺旋藻含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸，辽宁螺旋藻代理，各种微量元素及其它营养物质。
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