玛咖到底哪里好
脂肪酸是各种脂类的重要组成成分，其中的部分不饱和脂肪酸是人体不能合成的必需脂肪酸，不饱和脂肪酸具有促进生长发育、降低毛细血管的脆性、降低血栓形成等作用，对心血管疾病具有很好的保健作用，是重要的营养成分。云南栽培的玛咖脂肪含量很低，因此其脂肪酸含量也很低，这与已有的文献报道的类似。云南栽培的玛咖的不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例较高，其中根含量达到了80.32%，高于文献报道的秘鲁产玛咖脂肪酸含量。
无机元素
无机元素参与机体的正常生理代谢，是维持人体正常生理机能不可缺少的物质。通常认为人体必需的生物元素有32种，多数从食物中获取，中国膳食中较易缺乏的元素是钙、铁和碘。云南栽培的玛咖无机元素分析结果显示：云南栽培玛咖含有多种元素，其中磷、钙、镁、铁、锌、钠等高于文献报道的秘鲁玛咖的含量，也高于一般杆物来源的食物，表明玛咖富含无机元素，可作为钙、铁、锌等元素的食物来源，营养价值很高。
维生素是人体不可缺少的营养素，对维持人体生长和新陈代谢十分重要，一般人体内不能合成，必须不断从食物中获取。对玛咖7种维生素分析发现：玛咖中VC含量明显高于文献报道的秘鲁玛咖的含量，也高于其他根茎类食物，表明云南栽培玛咖是富含VC的营养食品。
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玛咖，你该这样选
看生长特征
玛咖茎果部分长相与萝卜非常相似，呈倒圆锥形，一般长度为10-14厘米，山东玛咖厂家，直径约为3~5厘米，按颜色分为黑玛咖、紫玛咖、白玛咖、黄玛咖等多种类型，玛咖的颜色越深，营养物质就越丰富。
看空心面积
买来的玛咖较主要的是它的内部，真正好的玛咖内部空心体积会很小，较多是个缝隙，如果干果玛咖内部空心面积太大的话，就是在种植的时候使用了膨大剂催熟的效果。
尝味道
这是较直接、有效的辨别玛咖的方法，如果尝到有辛辣的味道，山东玛咖生产厂家，那么大体可以判断为正*品，如果感觉到有甜丝丝的味道，那么就可以断定这是假冒伪劣的玛咖产品。
看产地
中国品质较好的玛咖在云南丽江和大香格里拉区域，因为海拔和气候环境都是较适宜优质玛咖生长。骊玛阁玛咖来自云南神秘的丽江，属于优质玛咖。同样的玛咖，因产地的土壤成分、海拔、气候条件差异，其营养成分也有所区别。
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