餐厅的面积一般以1.85平方米/座计算，指标过小会造成拥挤，指标过宽，以增加工作人员的劳作活动时间和精力。
100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比（简称餐厨比）应符合下列规定：
餐馆的餐厨比宜为1:1.1；食堂餐厨比宜为1:1；
餐厨比可根据饮食建筑的级别、规模、经营品种、原料贮存、加工方式、燃料及各地区特点等不同情况适当调整。
餐厅或饮食厅的室内净高应符合下列规定：
小餐厅和小饮食厅不应低于2.6m；设空调者不应低于2.4m；
大餐厅和大饮食厅不应低于3m；
异形顶棚的大餐厅和饮食厅最*低处不应低于2.4m。
餐厅与饮食厅的餐桌正向布置时，桌边到桌边（或墙面）的净距应符合下列规定：
仅就餐者通行时，桌边到桌边的净距不应小于1.35m；桌边到内墙面的净距不应小于0.9m；
有服务员通行时，桌边到桌边的净距不应小于1.8m；桌边到内墙面的净距不应小于1.35m；
有小车通行时，桌边到桌边的净距不应小于2.1m；
餐桌采用其他型式和布置方式时，可参照前款规定并根据实际需要确定。
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餐馆装修：家具
餐厅家具必须根据餐厅类型、规格、餐饮内容特点设计配合，以使其与餐厅其它装饰布置相映成趣，形成统一和谐的风格，不论是古典式、现代派、民族式、西洋式都必须与餐厅的整体格调相统—。
整个餐厅墙面用的都是硅藻泥，云南饭店装修费用，并不一定代表你是土豪，但足以看出你对健康的孜孜追求。没有奢侈高贵的设计，只需简单大方的装饰，就能为你创造一个健康洁净的空间。在硅藻泥装饰的餐厅中，云南饭店装修，你时时都能感受到功能型壁材带来的清新自然的空气。用餐之时，享受的是优美的环境，吃在口中的，满满都是健康的味道。
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