永淦高温热泵海鱼等海产品的烘干一般要注意以下问题
1. 前期温度不能过高,以避免高温影响烘干后的质量
2. 海产品一般含水量比较大,另外,海产品中存在脂肪和油脂,脱水困难,所以控制脱水速度很关键
3. 海产品烘干后的色泽至关重要
4. 烘干过程中要保持一定风量,避免水汽停留在物料表面
热泵烘干除湿一体机能自动控温,控湿,能有效避免海产品在烘干过程中的营养损失和颜色改变,特别适合用于海鱼等海产品烘干
腊味包含很广,常见有腊肉、腊肠、腊鱼、膜排、腊鸡、腊蛋、腊豆干等品种。其实,腊味的含义远不止这些。很多东西都可以用来做腊味。而现在腊味的品味又很广,有湖南腊味、方式腊味、四川腊味,几乎每个地方都有适合要地品味的腊味。其中湖南腊味,方式腊味,四川腊味是腊味这个大家庭的主流。
腊肠的好坏除了与配料有关系,也取决于干燥工艺。腊肠干燥过程中不仅要除去物料中的水份,使其达到成品的标准含水量,还影响腊肠的色、味、形(外观)等观感的指标要求,与腊肠产品在今后一段时间的保质期内不发霉、不发酵、不变质也是习习相关。
二、烘干设备的优势:
1. 技术可靠、性能稳定。
2. 低温连续封闭循环干燥,物料干燥质量好。
3. 节能效果显著、cop可达到3.0,充分体现节能好的方面。
4. 温湿度调节灵活,可以根据物料的要求进行控制。
5. 环境友好,没有三废的排出,保护环境的同时,给您一个好家园。