餐厅装修附属空间的设计规范
餐厅装修辅助部分主要由各类库房、办公用房、工作人员更衣、厕所及淋浴室等组成,应根据不同等级饮食建筑的实际需要,选择设置。
1. 一般规定
1) 饮食建筑宜设置冷藏设施。设置冷藏库时应符合现行《冷库设计规范》(GBJ72-84)的规定。
2) 各类库房天然采光时,窗洞口面积不宜小于地面面积的1/10。自然通风时,通风开口面积不应小于地面面积的1/20。
3) 需要设置化验室时,面积不宜小于12m2,其顶棚、墙面及地面应便于清洁并设有给水排水设施。
2. 餐厅装修——更衣室与淋浴房
1) 更衣处宜按全部工作人员男女分设,每人一格更衣柜,宜良餐饮店装修设计,其尺寸为0.5*0.5*0.5m3。
2) 淋浴宜按炊事及服务人员最*大班人数设置,每25人设一个淋浴器,设二个及二个以上淋浴器时男女应分设,每淋浴室均应设一个洗手盆。
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选装修施工一体还是独立设计?懵了!
市场上的设计公司在具体操作中分两类,一类是设计与施工一体,餐饮店装修设计效果图,另一类是独立设计。究竟哪种公司更优?
在吴小温看来,这两种公司并没有优劣之分,仍然要根据餐饮老板的自身情况选择。
如果餐厅老板时间紧张,选择设计施工一体的公司,能够省去找施工公司的时间,但设计中可能会为了增加利润,增加不必要的设计。
如果选择独立的设计公司,不仅要重新花时间找施工方,还要增加双方的沟通成本。
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