整体设计和装修施工要绿色环保，隐蔽工程要完善配套。
打造绿色环保型饭店，完善配套隐蔽工程，是餐饮设计工程的重要目标之一。对所有的餐厅材料和施工工艺、配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的材料、设备，进行全面取舍，餐饮装修设计公司，及餐厅环境的绿化、美化、亮化要科学的调整。并根据整体布局，也要对隐蔽管线走向作相应的调整，为餐厅整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。
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餐厅装修——厨房设计规范（一）
1. 不同类型餐厅餐位数与对应的厨房面积比例参考表1-5表1-5：不同类型餐厅餐位数与对应的厨房面积比例表餐厅类型厨房面积平方米/餐位自助餐厅0.5～0.7咖啡厅0.4～0.6正餐厅0.5～0.8
2. 厨房应包括有关的加工间、制作间、备餐间、库房及厨工服务用房等。
3. 厨房的位置应与餐厅联系方便，餐饮装修设计哪家好，各加工间均应处理好通风与排气，弥勒餐饮装修设计，并避免厨房的噪声、油烟、气味及食品储运对公共区和客房区造成干扰。
4. 厨房平面设计应符合加工流程，避免往返交错，符合卫生防疫要求，防止生食与熟食混杂等情况发生。
5. 厨房的室内净高不应低于3m。
6. 加工间的工作台边（或设备边）之间的净距：单面操作，无人通行时不应小于0.7m，有人通行时不应小于1.2m；双面操作，无人通行时不应小于1.2m，有人通行时不应小于1.5m。
7. 加工间天然采光时，窗洞口面积不宜小于地面面积的1/6；自然通风时，通风开口面积不应小于地面面积的1/10。
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