餐饮店面管控主要原则
餐饮定位为:
1.园林式、景观类的入口场景风格。
2.强烈的高端会所感。
3.增加立体式的三维LOGO， 无约束的设计方式。
4.增加独立橱窗，如庭院式的风格，云南餐饮店铺装修，敞开式做园林的场景式设计。
5.带主题性的餐饮橱窗展示及海报画面。
7.视觉通透性至店内。
8.富吸引力的店内设计及环境照明效果。
9.高质量的材料及施工。
10.富创造力的产品陈设。
11.不允许水平式门楣。
12.前卫及有创意的外立面设计。
13.现代及独特且丰富的装修材料。
14.具震撼力及吸引力的入口设计。
15.富创造性及标志性的标识。
16.不允许单调的玻璃店面造型。
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一般规定
1. 餐厅装修——顾客交通
1) 位于三层及三层以上的一级餐馆与饮食店和四层及四层以上的其他各级餐馆与饮食店均宜设置乘客电梯；
2) 方便残疾人使用的饮食建筑，在平面设计和设施上应符合有关规范的规定。
2. 餐厅装修——防护与消毒
1) 饮食建筑有关用房应采取防蝇、鼠、虫、鸟及防尘、防潮等措施；
2) 外卖柜台或窗口临街设置时，云南餐饮店铺装修费用，不应干扰就餐者通行，距人行道宜有适当距离，并应有遮雨、防尘、防蝇等设施。外卖柜台或窗口在厅内设置时，云南餐饮店铺装修哪家专业，不宜妨碍就餐者通行；
3) 餐具的洗涤与消毒均需单独设置。
3. 餐厅装修——室内墙面与地面
1) 餐厅与饮食厅的室内各部面层均应选用不易积灰、易清洁的材料，墙及天棚阴角宜作成弧形。
2) 厨房各加工间的地面均应采用耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑、易清洗的材料制作，并应处理好地面的排水问题。室内墙面、隔断及各种工作台、水池等设施的表面，均应采用无毒、光滑的易清洁的材料。
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