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餐厅装修附属空间的设计规范餐厅装修辅助部分主要由各类库房、办公用房、工作人员更衣、厕所及淋浴室等组成,应根据不同等级饮食建筑的实际需要,选择设置。1.  一般规定1)  饮食建筑宜设置冷藏设施。设置冷藏库时应符合现行《冷库设计规范》(...


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餐厅装修附属空间的设计规范

餐厅装修辅助部分主要由各类库房、办公用房、工作人员更衣、厕所及淋浴室等组成,应根据不同等级饮食建筑的实际需要,选择设置。

1.  一般规定

1)  饮食建筑宜设置冷藏设施。设置冷藏库时应符合现行《冷库设计规范》(GBJ72-84)的规定。

2)  各类库房天然采光时,窗洞口面积不宜小于地面面积的1/10。自然通风时,通风开口面积不应小于地面面积的1/20。

3)  需要设置化验室时,面积不宜小于12m2,餐饮装修设计价格,其顶棚、墙面及地面应便于清洁并设有给水排水设施。

2.  餐厅装修——更衣室与淋浴房

1)  更衣处宜按全部工作人员男女分设,每人一格更衣柜,其尺寸为0.5*0.5*0.5m3。

2)  淋浴宜按炊事及服务人员最*大班人数设置,每25人设一个淋浴器,设二个及二个以上淋浴器时男女应分设,每淋浴室均应设一个洗手盆。

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餐厅装修——洗手设施和厕所

1)  一、二级餐馆及一级饮食店应设洗手间和厕所,三级餐馆应设专用厕所,餐饮装修设计公司,厕所应男女分设。三级餐馆的餐厅及二级饮食店饮食厅内应设洗手池;一、二级食堂餐厅内应设洗手池和洗碗池;

2)  厕所位置应隐蔽,其前室入口不应靠近餐厅或与餐厅相对;

3)  厕所应采用水冲式。所有水龙头不宜采用手动式开关。

4)  就餐者专用的洗手设施和厕所应符合下列规定:

a)  一、二级餐馆及一级饮食店应设洗手间和厕所,三级餐馆应设专用厕所,厕所应男女分设。三级餐馆的餐厅及二级饮食店饮食厅内应设洗手池;一、二级食堂餐厅内应设洗手池和洗碗池;

b)  卫生器具设置数量应符合表3.2.7的规定:

c)  厕所位置应隐蔽,其前室入口不应靠近餐厅或与餐厅相对;

d)  厕所应采用水冲式。所有水龙头不宜采用手动式开关。

5)  后勤厕所应按全部工作人员最*大班人数设置,30人以下者可设一处,超过30人者男女应分设,并均为水冲式厕所。男厕每50人设一个大便器和一个小便器,女厕每25人设一个大便器,餐饮装修设计哪家好,男女厕所的前室各设一个洗手盆,厕所前室门不应朝向各加工间和餐厅。

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